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1955年3月昭和30年: 藤尾政弘　大阪市天神橋に大衆食堂を営む両親の次男坊として生まれる
1978年3月昭和53年: 追手門学院大学経済学部経営学科卒業
1979年12月昭和54年: 個人事業として藤尾実業を創業
1979年12月昭和54年: 独立1号店キッチンバー「エスカール」オープン
1981年3月昭和56年: キッチンバー「エスカール」2号店オープン
1981年9月昭和56年: キッチンバー「エスカール」3号店オープン
1981年12月昭和56年: 難波にパブレストラン「夜間飛行」1号店オープン
1982年3月昭和56年: レストランバー「フェローズ」1号店オープン
1982年6月昭和57年: キッチンバー「エスカール」4号店オープン
1982年9月昭和57年: レストランバー「フェローズ」2号店オープン
1982年12月昭和57年: CAFE「ジャルダン」オープン
1983年2月昭和58年: お好み焼き「とうりゃんせ」のフランチャイジーに加盟
1983年3月昭和58年: パブレストラン「夜間飛行」2号店オープン
1983年5月昭和58年: パブレストラン「夜間飛行」3号店オープン
1983年5月昭和58年: 直営店10店舗達成
1983年6月昭和58年: お好み焼き「とうりゃんせ」心斎橋に1号店オープン
1983年6月昭和58年: 家庭料理「アジアンパラダイス」1号店オープン
1983年7月昭和58年: 南森町に「もつ鍋ひょうたん」1号店オープン
1983年8月昭和58年: パブレストラン「夜間飛行」4号店オープン
1984年2月昭和59年: 梅田に「もつ鍋ひょうたん」2号店オープン
1984年3月昭和59年: 難波に寿司家「百歳」オープン
1984年3月昭和59年: お好み焼き「とうりゃんせ」2号店オープン
1984年4月昭和59年: 家庭料理「アジアンパラダイス」2号店オープン
1984年8月昭和59年: 心斎橋にもんじゃ焼「えびす」オープン
1984年10月昭和59年: 難波に串揚げ「恵比寿亭」オープン
1984年12月昭和59年: 関目に「もつ鍋ひょうたん」3号店オープン
1984年12月昭和59年: 元町に「もつ鍋ひょうたん」4号店オープン
1984年12月昭和59年: キッチンバー「25・バンサンカン」オープン
1984年12月昭和59年: イタリアンレストラン「チャンピーニ」オープン
1984年12月昭和59年: 回転寿司1号店「祭寿司」オープン
1985年1月昭和60年: 四ツ橋にもんじゃ焼「えびす」オープン
1985年1月昭和60年: 「もつ鍋ひょうたん」のフランチャイズ開始
1985年2月昭和60年: 寺田町にFC店「もつ鍋ひょうたん」5号店オープン
1985年3月昭和60年: 昭和町にFC店「もつ鍋ひょうたん」6号店オープン
1985年3月昭和60年: 茶屋町にFC店「もつ鍋ひょうたん」7号店オープン
1985年3月昭和60年: 直営店30店舗達成
1985年3月昭和60年: 西宮に回転寿司「祭寿司」2号店オープン
1985年4月昭和60年: 桜橋にCAFE「ジュテームカフェ」1号店オープン
1985年5月昭和60年: 南森町にCAFE「ジュテームカフェ」2号店オープン
1985年6月昭和60年: 北浜にレストランバー「フェローズ」3号店オープン
1985年6月昭和60年: 北浜に家庭料理　「新伍」オープン
1985年7月昭和60年: 広島県に進出
1985年7月昭和60年: 広島ターミナルホテルに「麺の庄　萬庵」オープン
1985年8月昭和60年: 南森町に家庭料理「謙信」オープン
1985年10月昭和60年: 梅田に「まんぷうラーメン」オープン
1985年12月昭和60年: 回転寿司3号店「祭寿司」オープン
1985年12月昭和60年: お好み焼き「とうりゃんせ」尼崎西武つかしんに3号店オープン
1986年4月昭和61年: 難波にトラディショナルバー「キングスマインド」オープン
1986年6月昭和61年: 株式会社フジセイ・コーポレーションを設立
1986年7月昭和61年: 兵庫県芦屋川にCAFE「ジュテームカフェ」3号店オープン
1986年9月昭和61年: 堺イトートーカドーに寿司家「百歳」オープン
1987年3月昭和62年: 江坂にCAFE「ジュテームカフェ」4号店オープン
1987年6月昭和62年: 心斎橋にとんかつ専門店「かつ満」オープン
1988年7月昭和63年: まいどおおきに食堂1号店「森町食堂」オープン
1988年9月昭和63年: 新神戸オリエンタルホテルに寿司家「新神戸　寿司正」オープン
1988年9月昭和63年: 新神戸オリエンタルホテルにCAFE「ジュテームカフェ」4号店オープン
1989年9月平成元年: 食事処「桃の花」オープン
1989年9月平成元年: 有限会社FM商業計画を設立
1989年9月平成元年: 阪急イングスフィールドに「ジュテームカフェ」5号店オープン
1990年7月平成2年: まいどおおきに食堂2号店「福島食堂」オープン
1991年8月平成3年: まいどおおきに食堂3号店「野里食堂」オープン
1991年10月平成3年: まいどおおきに食堂4号店「天六食堂」オープン
1992年1月平成4年: 名古屋に進出
1992年1月平成4年: 名古屋市中区に「寿司　百歳」オープン
1992年3月平成4年: 三重県に進出
1992年3月平成4年: 三重県名張市に「ジュテームカフェ」6号店オープン
1993年7月平成5年: まいどおおきに食堂5号店「関目食堂」オープン
1993年7月平成5年: まいどおおきに食堂6号店「梅ケ枝食堂」オープン
1993年8月平成5年: 江坂に大型ビアレストラン「将軍」オープン
1993年9月平成5年: まいどおおきに食堂7号店「上六食堂」オープン
1993年12月平成5年: まいどおおきに食堂8号店「心斎橋食堂」オープン
1993年12月平成5年: まいどおおきに食堂9号店「元町食堂」オープン
1994年3月平成6年: まいどおおきに食堂10号店「野崎食堂」オープン
1994年5月平成6年: まいどおおきに食堂11号店「今福食堂」オープン
1994年5月平成6年: お好み焼「今福恵比寿」オープン
1994年5月平成6年: 六甲アイランドに焼肉バイキング「将軍」オープン
1994年6月平成6年: まいどおおきに食堂12号店「西中島食堂」オープン
1994年7月平成6年: まいどおおきに食堂13号店「新大阪食堂」オープン
1994年7月平成6年: 大型カラオケ「キングドラゴンⅠ」を梅田にオープン
1994年10月平成6年: 大型カラオケ「キングドラゴンⅡ」を阪急東通りにオープン
1994年10月平成6年: 南森町に北海「天神老麺」オープン
1995年4月平成7年: まいどおおきに食堂14号店「本町食堂」オープン
1995年5月平成7年: まいどおおきに食堂15号店「南方食堂」オープン
1995年6月平成7年: まいどおおきに食堂16号店「まんぷく食堂」オープン
1995年6月平成7年: 新大阪に寿司屋「新大阪　寿司正」オープン
1995年7月平成7年: まいどおおきに食堂17号店「5丁目食堂」オープン
1995年7月平成7年: キッチンレストラン「ポーズカフェ」オープン
1995年9月平成7年: まいどおおきに食堂18号店「堺筋食堂」オープン
1995年11月平成7年: まいどおおきに食堂19号店「土佐堀食堂」オープン
1996年2月平成8年: 堺筋に饂飩「つるまる」1号店オープン
1996年3月平成8年: 外食産業で高名なコンサルタント佐久間先生とコンサルタント契約を3年締結
1996年4月平成8年: 大阪高麗橋に饂飩「つるまる」2号店オープン
1996年6月平成8年: まいどおおきに食堂20号店「内平野食堂」オープン
1996年6月平成8年: 直営店　総店舗数80店舗を達成
1996年7月平成8年: 西宮に焼肉バイキング「将軍」オープン
1996年9月平成8年: まいどおおきに食堂21号店「天満橋食堂」オープン
1996年11月平成8年: カレー専門店「印度家　高麗橋」オープン
1996年12月平成8年: 東京に進出
1996年12月平成8年: 東京都有楽町駅高架下に大型ビアレストラン(300人収容)「レベッカ」オープン
1997年4月平成9年: 元町にカレー専門店「印度のルー」1号店オープン
1997年5月平成9年: まいどおおきに食堂22号店「北堀江食堂」オープン
1997年5月平成9年: まいどおおきに食堂23号店「新町食堂」オープン
1997年6月平成9年: 心斎橋にCAFE「ジュテームカフェ」7号店オープン
1997年8月平成9年: 北区に串家物語1号店「堂山店」オープン
1997年9月平成9年: 土佐堀にカレー専門店「印度のルー」2号店オープン
1997年9月平成9年: 新大阪にカレー専門店「印度のルー」3号店オープン
1997年10月平成9年: まいどおおきに食堂24号店「南堀江食堂」オープン
1997年11月平成9年: 花園にカレー専門店「印度のルー」4号店オープン
1997年11月平成9年: 心斎橋にカレー専門店「印度のルー」5号店オープン
1997年12月平成9年: まいどおおきに食堂25号店「東三国食堂」オープン
1997年12月平成9年: 天王寺にカレー専門店「印度のルー」6号店オープン
1997年12月平成9年: 阿波座にカレー専門店「印度のルー」7号店オープン
1997年12月平成9年: 内本町にカレー専門店「印度のルー」8号店オープン
1997年12月平成9年: 大型ビアレストラン（500人収容）「サッポロファンタジー」オープン
1998年3月平成10年: まいどおおきに食堂26号店「谷町食堂」オープン
1998年3月平成10年: 大国町に饂飩「つるまる」3号店オープン
1998年4月平成10年: 西本町にカレー専門店「印度のルー」9号店オープン
1998年4月平成10年: 西宮に回転「祭寿司」オープン
1998年4月平成10年: 焼肉バイキング「将軍」3号店オープン
1998年7月平成10年: まいどおおきに食堂27号店「梅田食堂」オープン
1998年8月平成10年: 西本町に饂飩「つるまる」4号店オープン
1998年9月平成10年: 天下茶屋に饂飩「つるまる」5号店オープン
1998年9月平成10年: 天下茶屋にカレー専門店「印度のルー」10号店オープン
1998年12月平成10年: 阿倍野に「甘党や　をしず」オープン
1999年4月平成11年: 南森町にごはん処「芋と大根」オープン
1999年 5月平成11年: まいどおおきに食堂28号店「南本町食堂」オープン
1999年5月平成11年: 南森町に饂飩「つるまる」6号店オープン
1999年5月平成11年: 南森町にスタンドバー「スタンドエビス」1号店オープン
1999年5月平成11年: 「エビスカフェ新大阪」オープン
1999年6月平成11年: まいどおおきに食堂29号店「芝田食堂」オープン
1999年6月平成11年: 西中島にスタンドバー「スタンドエビス」2号店オープン
1999年6月平成11年: 西中島に串かつ店「串揚処　えびす亭」1号店オープン
1999年6月平成11年: 難波に串かつ店「串揚処　えびす亭」2号店オープン
1999年7月平成11年: まいどおおきに食堂30号店「天満天神食堂」オープン
1999年7月平成11年: 天四に串かつ店「串揚処　えびす亭」3号店オープン
1999年10月平成11年: まいどおおきに食堂31号店「阿倍野食堂」オープン
1999年10月平成11年: 阿倍野に饂飩「つるまる」7号店オープン
1999年10月平成11年: イタリア料理「チャンピーニ」オープン
1999年10月平成11年: 阿倍野にスタンドバー「スタンドエビス」3号店オープン
1999年10月平成11年: 東京都中央区銀座に「寿司家　神火」をプロデュース
1999年11月平成11年: 株式会社フジオフードシステム設立
1999年12月平成11年: まいどおおきに食堂32号店「空心食堂」オープン
2000年3月平成12年: まいどおおきに食堂33号店「守口食堂」オープン
2000年3月平成12年: 西中島に「拾十家」オープン
2000年4月平成12年: 梅田に「串家物語　ナビオ店」オープン
2000年4月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂34号店「江戸日本橋食堂」オープン
2000年6月平成12年: まいどおおきに食堂35号店「えびす食堂」オープン
2000年7月平成12年: 梅田に「串家物語　茶屋町店」オープン
2000年8月平成12年: 難波に「串家物語　難波店」オープン
2000年8月平成12年: 難波に饂飩「つるまる」8号店オープン
2000年8月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂36号店「新宿食堂」オープン
2000年9月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂37号店「神田明神食堂」オープン
2000年9月平成12年: 梅田に「串家物語　DDハウス店」オープン
2000年9月平成12年: 三宮に「串家物語　三宮店」オープン
2000年10月平成12年: 元町に「串家物語　元町店」オープン
2000年10月平成12年: 生田筋に「串家物語　生田筋店」オープン
2000年10月平成12年: 道頓堀に「串家物語　道頓堀店」オープン
2000年11月平成12年: まいどおおきに食堂38号店「皆様食堂」オープン
2000年11月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂39号店「東新宿食堂」オープン
2000年12月平成12年: お初天神に「串家物語　お初天神店」オープン
2000年12月平成12年: 北野坂に「串家物語　北野坂店」オープン
2000年12月平成12年: 渋谷に「串家物語　渋谷ちとせ会館店」オープン
2000年12月平成12年: 渋谷に「串家物語　渋東シネタワー店」オープン
2000年12月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂40号店「銀座2丁目食堂」オープン
2000年12月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂41号店「皆様食堂 KITCHEN FUJIO」オープン
2000年12月平成12年: 東京・まいどおおきに食堂42号店「西池袋食堂」オープン
2001年2月平成13年: お初天神に「すみび家」オープン
2001年2月平成13年: 難波中に饂飩「つるまる」9号店オープン
2001年2月平成13年: 「神楽食堂串家物語」のフランチャイズ加盟店募集を開始
2001年11月平成13年: 西宮に和歌山ラーメン専門店「紀州八代ラーメン」オープン
2001年12月平成13年: 新宿に「おひつ家新宿店」オープン
2002年1月平成14年: 原宿に「火の音水の音原宿店」オープン
2002年3月平成14年: 名古屋パルコに「串家物語　名古屋パルコ店」オープン
2002年4月平成14年: 心斎橋に「串家物語　心斎橋店」オープン
2002年4月平成14年: 阿倍野に「串家物語　あべの店」オープン
2002年5月平成14年: 新大阪に「火の音水の音　新大阪店」オープン
2002年5月平成14年: 市ヶ谷に「おひつ家市ヶ谷店」オープン
2002年5月平成14年: 「アジアンパラダイス讃岐店」オープン
2002年7月平成14年: 吉祥寺に「おひつ家吉祥寺店」オープン
2002年7月平成14年: 神田に「火の音水の音神田店」オープン
2002年7月平成14年: 渋谷に「おひつ家渋谷店」オープン
2002年9月平成14年: 南森町に「フジオ珈琲　花星合」オープン
2002年9月平成14年: 南森町に「火の音水の音　南森町店」オープン
2002年10月平成14年: 銀座に「吉風堂　銀座1丁目店」オープン
2002年11月平成14年: 五反田に「火の音水の音五反田店」オープン
2002年12月平成14年: 恵比寿に「火の音水の音恵比寿ガーデンプレイス店」オープン
2002年12月平成14年: 株式会社大阪証券取引所「ヘラクレス」に上場
2003年6月平成15年: 大阪府摂津市に「まいどおおきに食堂」のフリースタンディングタイプオープン
2003年9月平成15年: 「まいどおおきに食堂」100店舗達成
2003年10月平成15年: 「手作り居酒屋かっぽうぎ」のフランチャイズ加盟店募集を開始
2004年11月平成16年: 大阪証券取引所ヘラクレス市場「グロース」から「スタンダード」へ所属変更
2005年6月平成17年: 「まいどおおきに食堂」200店舗達成
2005年12月平成17年: グループ総店舗数が400店舗達成
2006年6月平成18年: グループ総店舗数が500店舗達成
2006年6月平成18年: 海外1号店を上海に出店
2006年12月平成18年: 全国47都道府県に出店達成
2006年4月平成18年: 「まいどおおきに食堂」300店舗達成
2006年10月平成18年: グループ総店舗数が600店舗達成
2007年2月平成19年: 「まいどおおきに食堂」500店舗達成
2007年4月平成19年: グループ総店舗数が700店舗達成
2008年4月平成20年: ハワイ1号店を出店
2008年12月平成20年: 富山県に「つるまる」のフランチャイズ1号店オープン
2009年3月平成21年: 追手門学院大学内に「追手門食堂」を出店
2010年9月平成22年: 香港に子会社　香港藤尾餐飲管理有限公司を設立
2010年12月平成22年: 日根野食堂（大阪府泉佐野市）を次世代店舗としてリニューアルオープン
2011年3月平成23年: 串家物語イオンモール堺北花田店を次世代店舗としてリニューアルオープン
2011年6月平成23年: 新業態「鶴さん饂飩」香芝かわら口店オープン
2011年7月平成23年: 洋食専門店「フジオ軒」イオンモール大和郡山店オープン
2011年8月平成23年: 「浪花麺之庄つるまる饂飩」の米国展開に関する基本合意書締結
2011年10月平成23年: シンガポールに子会社を設立